Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora
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Description

Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% CanephoraStephan Katongole Honey Processed 100% Canephora Kurzbeschreibung: Geschmacksprofil: dunkler Honig und se Schokolade Rstgrad: Omniroast Ernte: 2025 Region: Sembabule, Uganda Anbauhhe: 1250m Aufbereitung: Honey Processed Microlot: 100% Canephora Variett: Nganda und Erecta Produktdetails: Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschft seiner Groeltern in Sembabule fortzufhren. Er

Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora 

Kurzbeschreibung:

  •     Geschmacksprofil: dunkler Honig und süße Schokolade
  •     Röstgrad: Omniroast
  •    Ernte: 2025
  •      Region: Sembabule, Uganda
  •      Anbauhöhe: 1250m
  •      Aufbereitung: Honey Processed
  •      Microlot: 100% Canephora 
  •       Varietät: Nganda und Erecta

Produktdetails: 

Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschäft seiner Großeltern in Sembabule fortzuführen. Er hat sich auf die Veredelung von Robusta-Kaffee spezialisiert, insbesondere der Coffea Canephora-Sorte, die allgemein als Robusta bekannt ist.

Stephan produziert hochwertigen Canephora-Kaffee, der durch spezielle Verarbeitungstechniken wie das "Honey Processing" eine geringe Säure und tolle süße Aromen entfaltet. Der Kaffee überzeugt mit Geschmacksnoten von dunklem Honig, Malz und süße Schokolade.

Als Mitglied des Slow Food Uganda Netzwerks setzt sich Stephan aktiv für nachhaltige Landwirtschaft ein und fördert die Anerkennung von Fine Robusta als eine Premium-Kaffeesorte.

Seine Bemühungen, Robusta-Kaffee auf ein neues Qualitätsniveau zu heben, haben ihm weltweite Anerkennung eingebracht. Stephan Katongole steht für die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation in der Kaffeeproduktion und spielt eine Schlüsselrolle dabei, Robusta-Kaffee international mehr Wertschätzung zu verschaffen.

Wie wird der Stephan Katongole Honey Processesd aufbereitet?

Stephan legt großen Wert auf die präzise Verarbeitung der Kaffeekirschen. Nach der Ernte werden die reifen, roten Bohnen vom Fruchtfleisch getrennt. Anschließend verbleiben die Bohnen zusammen mit dem Mucilage, dem noch anhaftenden Fruchtfleisch, etwa 14 -21 Tage lang auf speziellen Trocknungsbetten. In dieser Zeit kommt es zu einer Fermentation des Mucilages, wodurch es aussieht, als ob ein dünner Honigfilm auf den Bohnen haftet. Diese Methode wird als „Honey Processing“ bezeichnet. Während des Trocknungsprozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet, und beschädigte Bohnen werden aussortiert. Nach 14 -21 Tagen erreichen die Bohnen den idealen Feuchtigkeitsgehalt und können schließlich geschält und in Jutesäcke verpackt und für den Export vorbereitet werden. Da dieser Prozess aufwendig ist und nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen durchgeführt werden kann, fällt der Ertrag pro Erntezyklus vergleichsweise gering aus.

 

 

Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

 

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent. 

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4.1 ★★★★★
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Product Reviews
A
Verified Purchase
Ashley
Dallas, US
★★★★★ 3
Good read
Format: Kindle
The book has some good twists and turns, but truthfully I was so confused on some things. It didn't have a good flow for me personally. Not sure if it's due to typos or using him/her wrongly, but I thought Kelly was both a guy and a girl. Actually I still don't know, and it made me incredibly frustrated. It would refer to Kelley as him or he, and then again in another part of the story as her she and sister. On to the next book, I hope there is some clarity and a smoother flow. This is a slow burn, and I just don't know how much I care for the Alphas yet. Idk if I recommend.
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Reviewed in the United States on February 8, 2023
S
Verified Purchase
75_SweetestBook
Los Angeles, US
★★★★★ 5
the lies
Format: Kindle
This is amazing fast pace read that is full of plot twists and lies that keep getting bad. This is a story we’re a omega has been lied to by her mother and finds out that someone is slowing dieing. 3 alpha take the omega and feed her more lies so they can use her against her father so they can find their mate Kelly. This is a dark read and ends in a cliffhanger and so good.
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Reviewed in the United States on June 13, 2023
T
Verified Purchase
trinityknt7
Birmingham, US
★★★★★ 4
Hot twists
Format: Kindle
This will keep you on your toes toes in a hot twisty mess. You want to love, hate and root for whom is the big question. I’m quickly getting the next book because it ends on a cliffhanger and damn, it’s got me ready to tear into it!
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Reviewed in the United States on February 16, 2026
L
Verified Purchase
LanaB
Waukegan, US
★★★★★ 5
Ends in a cliffhanger
Format: Kindle
Thankfully, the next book is already available. Roxy Collins is the queen of omegaverse slow burn. This particular series is omegaverse with wolf shifters. Thoroughly enjoyed this book! Lots of suspense and trying to figure out what is true and what's really going on. I loved it! Pretty spicy once the action starts. Heats are pretty much always spicy. There is a little bit of male interaction, but not full-on shmex. Definitely recommend.
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Reviewed in the United States on April 29, 2025
D
Verified Purchase
Dolores Evans
Boise, US
★★★★★ 5
Epic!!!!
Format: Kindle
Absolutely addicted from the first page. The twists and turns, world building and character development all come together for the perfect Omegaverse. And let's not forget that spice because knots are life and these are spectacular. Running for book #2 because that cliffhanger was torturous.
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Reviewed in the United States on August 17, 2024

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