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Description
Pepe di SelimI baccelli di Pepe di Selim contengono ognuno circa 5 8 semi. La fragranza aromatica e penetrante, talvolta con sfumature di affumicato e gli aromi rivelano note di pepe e di noce moscata con sentori mentolati. In Cucina: Viene usato per molte preparazioni tradizionali come zuppe, stufati di carne e anche per la carne al barbecue. Poich il baccello porta con s la parte aromatica mentre il seme aggiunge piccantezza, si consiglia di aprire il baccello,
I baccelli di Pepe di Selim contengono ognuno circa 5-8 semi. La fragranza è aromatica e penetrante, talvolta con sfumature di affumicato e gli aromi rivelano note di pepe e di noce moscata con sentori mentolati.
In Cucina: Viene usato per molte preparazioni tradizionali come zuppe, stufati di carne e anche per la carne al barbecue. Poiché il baccello porta con sé la parte aromatica mentre il seme aggiunge piccantezza, si consiglia di aprire il baccello, separare i semi e di passarli entrambi al mortaio o nella macina pepe.
Origine: Africa, Ghana
Peso: 30 g
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